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Hoy vamos a hacer esta receta de lentejas, esta vez verdes. Irá acompañada con un guiso Ingredientes para cuatro-seis raciones:  350 gramos de lentejas verdinas  50 gramos de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm  50 gramos de pimiento verde en trozos de 2-3 cm  50 gramos de   zanahoria en trozos de 2-3 cm  50 gramos de cebolla en trozos de 2-3 cm  25 gramos de aceite de oliva  1 cucharadita de sal  900 gramos de agua "La vida es muy peligrosa. No por la gente que hace el mal, sino por las que se sientan a verlo"- Albert Einstein Procedimiento: Poner las lentejas en remojo un mínimo de 3 horas y un máximo de 24 horas antes de su preparación. Una vez escurridas, ponga en un cazo 900 gramos de agua a hervir Una vez hirviendo, añada las lentejas, la sal, el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el verdes. Hervir por 35 minutos. Si las lentejas

Somos lo que comemos Somos lo que comemos , decía Ludwig Feuerbach. ¿Pero hasta qué punto? Esta pregunta me la he hecho muchas veces con la intención de encontrar una respuesta válida. ¿Qué pasaría si cambiase mi alimentación? ¿Cambiaría mi estado anímico? Foto de Jane Doan Ludwig defendía que todas las clases sociales, pudieran acceder al derecho de poder alimentarse como querían, sin depender del dinero que tuvieran. No obstante, hay veces en las que más que pensar en el dinero (o al menos en mi caso), pienso más en el tiempo que voy a dedicar preparando la comida.   Pienso, erróneamente, que si invirtiera ese tiempo de una forma “mejor”, sería más feliz. Pero, ¿cómo invertir el tiempo mejor que haciendo lo que realmente te gusta?   Hace relativamente poco, unos pocos meses, saqué toda la publicidad que me hacían generar ingresos en mi blog. ¿Para qué voy yo a molestar a la gente que realmente me escucha, me lee…? La respuesta es para nada. Aunque haya un pequeño

Hoy vamos a hacer esta receta de canelones . Ingredientes para seis personas (3 canelones por persona):  18 placas de canelones  150 gramos de carne picada de ternera  150 gramos de carne picada de cerdo  2  huevos  25 gramos de mantequilla  Salsa bechamel  Sal  Queso rallado al gusto "Vivir es nacer cada instante"- Erich Fromm Procedimiento: Ponemos en una cazuela la carne con la mantequilla durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez listo, añadimos los huevos, y sin dejar de remover, agregamos la sal. Retirar la cazuela del fuego. Rellenar los canelones el relleno que hemos hecho. Calentar el horno a 180ºC. Poner los canelones rellenos en una bandeja. Añadir la salsa bechamel y el queso rallado. Hornear por 10 minutos.

Esta ensalada se llama Waldorf . Según la Wikipedia es una receta que consiste por manzanas ácidas, frutos secos, lechuga y correctamente aliñada. Nuestra receta varía un poco debido a que en lugar de poner la ensalada Waldorf encima del plato, como tradicionalmente se ha hecho, lo haremos encima de hojas de endibia . Ingredientes para cuatro personas (2 hojas de endibia por persona)  8 hojas de endibia  40 gramos de nueces peladas  150 gramos de apio en trocitos pequeños  200 gramos de manzana sin semillas, cortada y pelada a trozos pequeños  150 gramos de pimiento rojo a trozos  40 gramos de zumo de limón  1 cucharada de miel  1 cucharada de sal "En el amor siempre hay algo de locura, mas en la locura siempre hay algo de razón ".-Marguerite Yourcenar Procedimiento: En un bol grande poner las nueces peladas, el apio, la manzana, el pimiento rojo y