Yacocino | Prueba nuestras recetas en un YA

Mona de Pascua Mona de Pascua Se acerca la Pascua y con ello, las monas. Hoy os vamos a enseñar a hacer este dulce paso a paso. Hay infinidad de recetas distintas y no digo que la nuestra sea la única válida. La nuestra se caracterizará por estar hecha a partir de un bizcocho genovés.  El molde que usemos va a determinar la forma pero no el gusto. Ingredientes para 8-10 raciones:  4 huevos medianos (M)  120 gramos de harina de trigo  100 gramos de azúcar blanco  50 gramos de almendra troceada para decorar  1 bote de mermelada de albaricoque o melocotón para untar  Gelatina y fruta confitada al gusto "El único modo de hacer un gran trabajo es amar lo que haces."  - Steve Jobs Procedimiento: Calentar el horno a 180ºC Preparamos todos los ingredientes Separamos las claras de las yemas . Batimos las claras con una batidora eléctrica junto al azúcar blanco a punto de nieve (suficiente tiempo para...

Sopa de pasta Sopa de pasta Se acerca el invierno, la navidad, y con esto, las bajas temperaturas. ¿Qué mejor que estar en casa comiendo caldo o una sopa de caldo con pasta? Ingredientes para 4 raciones:  2,5 litros de caldo de navidad  125 gramos de pasta Cometer una injusticia es peor que sufrirla- Platón Procedimiento: Llevar a ebullición un cazo con 2,5 litros de caldo de navidad. Una vez esté hirviendo, añadimos la pasta. Cocer por un espacio de tiempo de 10 a 14 minutos hasta que quede a nuestro gusto.

Puré de calabaza Receta para preparar guisantes Para preparar guisantes, lo podemos hacer de distintas formas, se puede consumir muy fácilmente una vez cocidos. Ingredientes para 4 raciones:  1 kg de guisantes  1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite virgen extra Cada día sabemos más y entendemos menos - Albert Einstein Procedimiento: Llevar a ebullición un cazo con 3 litros de agua. Cocer los guisantes con la sal de 3 a 5 minutos si están congelados, de 2 a 3 si están frescos.

He tingut la sort de poder realitzar una entrevista a la Carme Ruscalleda. Durant els mesos previs a l'entrevista he experimentat diverses emocions, la majoria d'il·lusió. Pels qui el seu nom sigui nou per vosaltres, la Carme Ruscalleda Serra ha estat capitanejant diversos restaurants durant els seus anys en actiu, aconseguint la xifra de 7 estrelles Michelín.  Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por DA (@dasaltiveri) David: Segons he pogut escoltar, vostè actualment es troba en “vacances” permanents… Carme: Si, saps perquè ho dic això de vacances permanents? Perquè mira, quan jo estava en actiu al Sant Pau i tenia els dies meus de vacances, estava fent el que ara mateix estic fent amb tu que has de tenir una llibertat d’horari per poder-ho atendre. Per tant ara estic en vacances permanents perquè faig moltes col·laboracions d’aquest tipus i d’altres.   David: Quins projectes teniu pel futur? Carme: Si, mira pel ...

Ensalada de lechuga, tomate y aceitunas Ensalada de lechuga, tomate y aceitunas ¿Qué es? Esta ensalada se hace con ingredientes muy simples de fácil obtención y con un correcto aliño. Ingredientes para 4 raciones: 500 gramos de lechuga "Maravilla de Verano" 24 aceitunas sin hueso Sal y aceite al gusto  400 gramos de tomate entero "Aquel que más posee, más miedo tiene a perderlo ".-Leonardo Da Vinci Procedimiento: Corte los tomates a rodajas. Corte la lechuga "Maravilla de Verano" a trozos. Las aceitunas se pueden cortar o servir enteras. En este caso las hemos puesto cortadas. ¡Que la creatividad te acompañe!