Receta de Ensalada Caprese
Si sigues alguna de las redes sociales de mi web, podrás ver
ejemplos de recetas que me gustaría probar. Hace un tiempo me sorprendió ver
los platos de @Mayteconlimon en Instagram porque me parecieron muy interesantes.
Le pedí permiso para que pudiera colgar sus recetas y no me puso ningún
obstáculo. Me dijo que sí.
Ahora que mi intención es volver a hacer grande el blog, ya
llegó el momento de salir de mi zona de confort y volver a trabajar en eso.
Hoy os traigo una ensalada que subió el 22 de Mayo del año
pasado llamada Caprese. Muy fácil de preparar, ligera y si te gusta la cocina
italiana es probable que te guste (eso espero).
Hay muchos diseños de emplatar esta comida, pero los cambios
son pequeños así que vamos a respetar su diseño.
Qué ingredientes lleva la Ensalada Caprese?
Lleva básicamente 3 ingredientes claves: tomate, mozzarella
fresca y hojas de albahaca fresca. Lo aliñamos con AOVE (aceite de oliva virgen
extra) y l o que hace que esta receta sea
especial es porque lleva vinagre de frambuesa.
Porqué se llama así?
Se llama así porque proviene de un municipio de Italia llamada
Capri. Situado en Nápoles.
Cuánto tiempo se tarda en preparar la ensalada?
Unos diez minutos en prepararla y muy poco en comerla 😊
Ingredientes para una ensalada:
"Cuando se trata de un hombre inteligente, la rutina es señal de ambición".-Pulitzer W.H. Auden
Procedimiento:
- Cortamos los tomates en rodajas horizontales. Ponemos las rodajas encima de un plato.
- Cortamos la mozzarella en tacos de forma horizontal o en forma de tacos (a vuestro gusto) y lo ponemos emplatado encima de los tomates.
- Ponemos albahaca picada y el tomate seco encima de la mozzarella.
- Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y con vinagre de frambuesa
- Ya nos podemos comer el plato (lo que podamos comer del plato 😅) Corrijo: ya nos podemos comer lo que hemos puesto en el plato.
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