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Pan de leche trenzado Se acerca el verano y se empiezan a ver las moscas. Hoy ha dado la casualidad de que tenía una por fuera en el vidrio de mi ventana del despacho y me ha dado por pensar. Las moscas son insectos bastante molestos (al menos para mí) y desagradables. Nunca les abriría las ventanas para que entrasen. De forma metafórica, nosotros vivimos en una casa con unas cuantas ventanas. Hay la ventana de la salud, la ventana del tiempo libre, la ventana de las relaciones sociales, la de los conocimientos, etcétera. Somos nosotros que hemos de subir las persianas para poder ver si en las ventanas hay moscas (comparado con las cosas malas) o hay mariposas (comparado con las cosas buenas que nos pasan). Si no subimos nosotros las persianas, no estaremos dispuestos a que nos pasen cosas. Ya sean buenas o malas. Porque hay veces que es de noche y en las ventanas no distinguimos muy bien si el insecto es una mariposa o una mosca. Hay veces que he abierto mi ventana a cosas que a ...

Tortas dulces (en triángulos) Hoy vamos a hacer una tortas dulces.   Las podemos dividir en partes pequeñas para llevar como snack. Lleva unas 115kcal por porción pequeña. Ingredientes para 12 raciones: 330 gramos de cerveza 480 gramos de harina 1 pellizco de sal 1 pellizco de azúcar 180 gramos de aceite de oliva  Un  poco de semillas de sésamo "El que ama, se hace humilde ".-Freud Procedimiento: Caliente el horno a 200ºC Ponga un poco de aceite de oliva encima de los papeles vegetales que irán encima de las dos bandejas de horno. Forme un volcán con la harina y ponga encima la cerveza, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Amase hasta que la masa quede homogénea. Si las manos se nos queda masa pegada a nuestros dedos es normal. Divida la masa en dos masas iguales. Ponga cada mitad en una bandeja. Aplane la masa con un grosor de medio centímetro y espolvo...

Tarta de Queso la viña Hoy vamos a hacer una  tarta de queso la viña sin gluten.  Hace unos días hacía otra tarta de queso sin horno con mermelada de frambuesa. La que vamos a preparar no lleva mermelada. Lleva unas 305 kcal por ración y es fácil de hacer Ingredientes para 12 raciones: Aceite de oliva/mantequilla para untar un molde de 25cm (Ø) 200 gramos de Philadelphia 3 yogures naturales 3 huevos 3 cucharadas soperas de Maizena ( harina de maíz ) 10 cucharadas soperas de azúcar 50 gramos de pasas (opcional) "O aprendes a querer la espina o no aceptes rosas ".-Ricardo Arjona Procedimiento: Calentamos el horno a 180ºC Untamos un molde redondo con el aceite/mantequilla Ponemos todos los ingredientes (Philadelphia, yogures, huevos, maizena, azúcar y las pasas) en un bol para batidora y lo batimos hasta que nos quede una masa homogénea Vertemos la masa e...

Batido de manzana y piña El batido de manzana y piña  lo haremos con leche, cubitos de hielo, manzana, piña y canela en polvo. Lleva unas 74 kcal por ración y es casi como beber-se una ración de fruta. Ingredientes para 4 raciones: 150 gramos de leche 25 gramos de cubitos de hielo 200 gramos de manzana sin pulpa (ni semillas ni piel) 100 gramos de piña Media cucharadita de canela en polvo "Aquel que tiene un porqué para vivir, se puede enfrentar a todos los cómos ".-Friedrich Nietzsche Procedimiento: Ponemos la manzana a trozos, la piña, la canela y la leche dentro de un vaso para batidora de mano o en una batidora. Batimos hasta que quede todo homogéneo. Añadimos los cubitos de hielo y volvemos a batir. Servir frio.