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Ensalada de arroz frío Vamos a hacer una  ensalada de arroz frío . Lleva unas 375 kcal por ración, pero promueve a llevar una dieta variada y equilibrada. Y con actividad diaria sana, no nos debe de preocupar. Ingredientes para 6 raciones:  200-300 gramos de arroz   Maíz de lata escurrido (140 gramos)   Media lata de atún escurrido (60 gramos)  12 aceitunas cortadas  8 tomates cherry en mitades  2 manzanas cortadas a tacos "No es héroe el que carece de miedo. Lo es quien lo siente, lo enfrenta y lo supera ".-Roberto Gómez Bolaños Procedimiento: Ponemos en un bol el arroz, el maíz, el atún, las aceitunas, los tomates cherry y las manzanas. Removemos bien hasta que se nos quede todo bien incluido. Servir frío

Tortas de alcázar Hoy vamos a hacer unas  tortas de alcázar. Tiene una textura similar a la de un bizcocho. Lleva unas 90 kcal por torta. Ingredientes para 10 tortas:  60 gramos de harina 60 gramos de maicena 1 pellizco de sal 50 gramos de azúcar glas  4 claras de huevo  4 yemas de huevo "Cuanto más grande es la prueba, más glorioso es el triunfo ".-William Shakespeare Procedimiento: Caliente el horno a 200ºC. Prepare dos bandejas forradas con papel vegetal y reservar. Ponga en un bol la harina, la maicena, el azúcar glas y mezcle y reserve. En el bol de la batidora ponga las claras de huevo y la sal. Monte a punto de nieve. Una vez a punto de nieve añada las yemas una a una. Añada la mezcla de la harina y mezcle hasta que esté bien homogéneo. Ponga 2 cucharadas soperas de masa en la bandeja por cada torta y repita el proceso hasta que hayas hecho unos...