Hoy es día laboral, pero me cuesta dejar de pensar en frases que pongo, sobre todo en esta que he puesto hoy, del olvido. Cuántas cosas quisiera yo de recordar pero que por pura ignorancia, las he perdido.
No es para ponerme nostálgico, pero recuerdo el verano pasado como un verano en el cual disfruté. Hay veces que por lo único que escribo es para no olvidar eso que he vivido, esas experiencias que he vivido y no quiero olvidar. Sin más preámbulo hoy vamos a preparar un rape con patatas con patatas y espárragos trigueros.
Ingredientes para cinco personas:
"Recordar es fácil para quien tiene memoria. Olvidar es difícil para quien tiene corazón"- Gabriel García Márquez
Procedimiento:
- Calentamos el horno a 180ºC
- Ponemos en una bandeja de horno un centímetro de agua.
- Se coloca las patatas en la bandeja de horno a 180ºC durante 20 minutos
- Se añade la cola de rape con la guarnición de aceite y sal
- Se hornea por 15 minutos más o menos. Dependiendo de si las colas son muy gruesas o no.
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